ของว่าง 3 อย่างที่ช่วยคลายร้อนในวันอากาศร้อนในฮานอย

ในอากาศร้อนๆ ของฮานอย การเพลิดเพลินกับอาหารด้านล่างนี้จะช่วยปลอบประโลมใจในยามบ่ายแก่ๆ

Thạch pho พรุ่งนี้

คุณสามารถไปลิ้มลองได้ที่ย่าน To Tich ถนน Xa Dan หรือย่าน Thanh Cong ที่พักอาศัย ถนน Nguyen Hong ภาพโดย: Phuong Thao

ก่อนหน้านี้ วุ้นชีสถูกใช้เป็นส่วนผสมเสริมสำหรับชา นม ชา... แต่หลายร้านได้เปลี่ยนมาใช้วุ้นชีสเป็นส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มนี้ โดยปกติแล้ว หนึ่งที่เสิร์ฟจะประกอบด้วยวุ้นหลากสีสันจำนวนมาก จากนั้นจึงเติมชานมหรือชาไทยลงไปให้พอข้น บางร้านก็ใช้กะทิแทน ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มดูแปลกตา  

ต่างจากชีสเยลลี่ชนิดอื่นๆ เช่น เยลลี่สีดำหรือเยลลี่ถุงมือ เมื่อรับประทานจะรู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างกันสองแบบ นั่นคือเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเมื่อกัดเปลือกด้านนอก และเมื่อกัดเข้าไปด้านใน คุณจะสัมผัสได้ถึงความมันและกลิ่นหอมของชีสที่ละลายออกมา ราคาเฉลี่ยสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภคอยู่ที่ประมาณ 20,000 VND

เช ดอกกะหล่ำ

มีการใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เม็ดสาคู เม็ดแมงลัก และวุ้นดำ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เต็มปากเต็มคำ ภาพโดย: lozi

วุ้นมะม่วงชื่อ Che เป็นชื่อที่ผู้คนในย่าน Van Phuc และ Van Bao ชื่นชอบ ส่วนผสมของเมนูนี้ประกอบด้วยวุ้น เมล็ดโหระพา เม็ดสาคู กะทิ และเยลลี่มะม่วง

ในการทำเมนูนี้ เจ้าของร้านเลือกใช้มะม่วงสุกสดที่ไม่ช้ำ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในพิมพ์พร้อมกับส่วนผสมของเยลลี่เพื่อทำเป็นก้อน พวกเขายังเติมน้ำมะม่วงเพื่อให้มีกลิ่นหอม เยลลี่มะม่วงมีความสดชื่น เย็นสบาย และไม่หวานเกินไป ราคาชามละประมาณ 13,000 ดอง

เยลลี่ผลไม้

จานนี้ดูสะดุดตาด้วยสีแดงและเขียวจากเยลลี่ สีเหลืองและขาวจากผลไม้ ภาพ: lozi

ถึงแม้จะไม่ใช่เมนูใหม่ แต่ทุกฤดูร้อน ร้านอาหารหลายแห่งก็เพิ่มเยลลี่ผลไม้เข้าไปในเมนู อาหารจานนี้มีส่วนผสมหลักสองอย่าง คือ เยลลี่และผลไม้ คุณจึงสามารถขอให้เจ้าของร้านใส่ผลไม้ที่คุณชอบลงในชามได้

เยลลี่หนึ่งชิ้นราคาประมาณ 35,000 ดอง หลายคนที่ชอบทานขนมต่างบอกว่าราคานี้สมเหตุสมผล เยลลี่อร่อยและสดชื่น ควรค่อยๆ จิบเพื่อสัมผัสความหวานเย็นของผลไม้ และความกรุบกรอบของเยลลี่ หากต้องการความหวาน ให้แจ้งเจ้าของร้านให้เติมนมข้นหวานลงไปเล็กน้อย ที่อยู่ที่แนะนำคือ Hang Vai

Dieu Huyen