하노이의 더운 날씨를 시원하게 식혀줄 간식 3가지

하노이의 더운 날씨에 아래 요리들을 즐기면 늦은 오후에 마음이 편안해질 것입니다.

내일은 탁포입니다

또띡(To Tich), 싸단(Xa Dan) 거리 또는 탄콩(Thanh Cong) 주거 지역, 응우옌홍(Nguyen Hong) 거리에 가면 맛볼 수 있습니다. 사진: 푸옹 타오(Phuong Thao).

이전에는 치즈 젤리가 차, 우유, 차의 보조 재료로 사용되었습니다... 하지만 많은 가게에서 이를 뒤집어 치즈 젤리를 주재료로 사용하고 있습니다. 보통 한 잔에 여러 개의 색깔 있는 젤리를 넣고, 밀크티나 타이티를 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 어떤 가게에서는 코코넛 밀크로 대체하여 독특한 맛을 내기까지 합니다.  

블랙 젤리나 글러브 젤리 같은 다른 젤리와는 달리, 치즈 젤리는 먹으면 두 가지 뚜렷한 맛을 느낄 수 있습니다. 겉껍질을 씹을 때는 바삭한 식감이, 속을 깨물면 고소하고 기름진 치즈가 녹아내리는 느낌이죠. 1회 제공량의 평균 가격은 약 20,000VND입니다.

체 콜리플라워

타피오카 펄, 바질 씨앗, 블랙 젤리와 같은 재료를 추가하여 풍미를 잃지 않으면서도 풍성한 맛을 더합니다. 사진: lozi

체 망고 젤리는 반푹과 반바오 지역의 많은 사람들에게 사랑받는 이름입니다. 이 요리의 재료는 한천, 바질 씨앗, 타피오카 펄, 코코넛 밀크, 망고 젤리입니다.

이 요리를 위해 주인은 신선하고 잘 익은, 멍이 들지 않은 망고를 직접 고릅니다. 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘게 자른 망고를 젤리 재료와 함께 틀에 넣어 블록을 만듭니다. 또한, 향긋한 향을 더하기 위해 망고 주스를 첨가합니다. 망고 젤리는 신선하고 시원하며 너무 달지 않습니다. 한 그릇 가격은 약 13,000동입니다.

과일 젤리

이 요리는 빨간색과 초록색 젤리, 노란색과 흰색 과일이 어우러져 눈길을 사로잡습니다. 사진: lozi.

새로운 요리는 아니지만, 매년 여름이면 많은 레스토랑에서 과일 젤리를 메뉴에 추가합니다. 이 요리에는 젤리와 과일, 두 가지 주요 재료가 들어가므로, 주인에게 좋아하는 과일을 그릇에 담아 달라고 부탁할 수 있습니다.

젤리 한 접시는 약 35,000동입니다. 간식을 좋아하는 많은 사람들의 말에 따르면, 이 가격은 합리적이고 젤리는 맛있으면서도 상큼합니다. 과일의 시원한 단맛과 젤리의 쫄깃한 식감을 느끼려면 천천히 음미해 보세요. 단맛을 원하시면 가게 주인에게 연유를 조금 넣어달라고 요청하세요. 추천 주소는 Hang Vai입니다.

Dieu Huyen