Tiga camilan untuk menyegarkan diri di hari yang panas di Hanoi

Di tengah cuaca panas Hanoi, menikmati hidangan di bawah ini akan membuat Anda nyaman di sore hari.

Thạch pho besok

Anda bisa pergi ke To Tich, Jalan Xa Dan, atau kawasan permukiman Thanh Cong, Jalan Nguyen Hong untuk menikmatinya. Foto: Phuong Thao.

Sebelumnya, jeli keju digunakan sebagai bahan tambahan untuk teh susu, teh... Namun, banyak toko yang telah membalikkannya, menggunakan jenis ini sebagai bahan utama minuman. Biasanya, satu porsi penuh berisi banyak bola warna-warni, lalu tuangkan teh susu atau teh Thailand secukupnya hingga menjadi kental. Beberapa tempat juga menggantinya dengan santan, yang menciptakan rasa yang unik pada hidangan ini.  

Tidak seperti jeli lainnya seperti jeli hitam atau jeli sarung tangan, jeli keju saat dimakan akan terasa dua rasa yang berbeda. Yaitu tekstur renyah saat digigit kulit luarnya, dan saat digigit bagian dalamnya, Anda bisa merasakan keju yang berlemak dan harum meleleh. Harga rata-rata untuk satu porsi adalah sekitar 20.000 VND.

Che Kembang Kol

Bahan-bahan tambahan seperti mutiara tapioka, biji selasih, dan jeli hitam ditambahkan untuk membuat hidangan ini lebih kaya rasa tanpa mengurangi cita rasanya. Foto: lozi.

Jeli Mangga Che adalah nama yang disukai banyak orang di daerah Van Phuc dan Van Bao. Bahan-bahan hidangan ini antara lain agar-agar, biji selasih, mutiara tapioka, santan, dan jeli mangga.

Untuk menyiapkan hidangan ini, pemilik memilih mangga segar, matang, dan tidak memar. Kemudian, cuci, kupas, dan potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam cetakan bersama bahan jeli untuk membentuk balok. Mereka juga menambahkan jus mangga untuk menciptakan aroma yang harum. Jeli mangga ini segar, dingin, dan tidak terlalu manis. Semangkuk harganya sekitar 13.000 VND.

Jeli buah

Hidangan ini memiliki tampilan yang menarik dengan warna merah dan hijau dari jeli, serta kuning dan putih dari buah. Foto: lozi.

Meskipun bukan hidangan baru, setiap musim panas, jeli buah ditambahkan ke menu oleh banyak restoran. Hidangan ini memiliki dua bahan utama: jeli dan buah, jadi Anda dapat meminta pemilik untuk memasukkan buah-buahan favorit Anda ke dalam mangkuk.  

Seporsi jeli harganya sekitar 35.000 VND. Menurut banyak orang yang suka ngemil, harga ini terjangkau, jelinya lezat sekaligus menyegarkan. Nikmatilah perlahan untuk merasakan manisnya buah yang menyegarkan dan kerenyahan jeli yang kenyal. Jika ingin lebih manis, mintalah pemilik toko untuk menambahkan sedikit susu kental manis. Alamat yang disarankan adalah Hang Vai.

Dieu Huyen